Stevia Fluid für die Gesundheit.

In wissenschaftlichen Studien wurde nachgewiesen, dass Stevia zu einer leichten Senkung des Blutzuckerspiegels und zu einer Verbesserung der Glucosetoleranz  führt, außerdem senkt Stevia Fluid leicht den Blutdruck.

Mit Stevia Fluid können Menschen, die aus egal welchem Grund, Zucker meiden, ungetrübt ihre Getränke und das Essen süßen.

Stevia Fluid ist die flüssige Variante vom Steviosid, dem weißen kristallinen Auszug der Stevia-Pflanze.

Dieses Stevia Fluid ist ca. 30 mal süßer als Zucker, und 1000 mal gesünder.

3 Tropfen (0 cal) entsprechen einem Teelöffel Zucker (3 kcal).

Inhaltstoffe zur Haltbarmachung des Stevia Fluid: Saccharose, Natrium Natriumcyclamat Methyl-hydroxybenzoat
Ernährungs- Information Kcal:Brennwert 0, Kohlenhydrate 0, Protein 0, Fett insgesamt 0, gesättigte Fettsäuren 0, Transfette 0, Ballaststoffe 0, Natrium 0,002 Kcal
Dieses Stevia Fluid enthält folgende Mineralstoffe: Eisen, Mangan, Kobalt und andere Spurenelemente.

Mit Tropfverschluss für die genaue Dosierung.

Stevia Fluid ist nur eingeschränkt verkehrsfähig, da es in der EU als Lebensmittel noch nicht zugelassen ist.
Wir vertreiben dieses Stevia Fluid zum kosmetischen Gebrauch oder als Zahnpflegemittel, da es die Plackbildung verhindert.

Wissenswertes über Stevia aus Paraguay:

Was ist Stevia? Es handelt sich um eine kleine Pflanze die in Paraguay von dem Naturwissenschaftler Antonio Bertoni im Jahre 1887 entdeckt worden ist, im Jahre 1905 ordnete er sie der Gattung Stevia zu.. Er gab der Pflanze den Namen "Stevia rebaudiana Bertoni. Damals gehörte das gesamte Gebiet wo der Stevia Strauch wuchs zu Paraguay, nicht wie oft fälschlicherweise geschrieben wird, Brasilien und Paraguay.

Das Stevia Blatt ist 10 - 15 mal süßer als unser Haushaltszucker. Es gehört zu der Familie der Chrysanthemengewächse, Das in der Wildform in Teilen von Paraguay und dem von Brasilien eroberten Gebiet wächst. Die Glykoside in den Steviablättern, darunter bis zu 100% Steviosid, sind der Grund für ihre unglaubliche Süße und machen sie einzigartig unter den nahezu 300 Arten von Stevia Pflanzen. Steviosid ist das am meisten kommerziell benutzte Glykosid, ca. 200 bis 300 mal süßer als Zucker. Es enthält kein Kalorien.

Stevia wird in Paraguay seit über 1500 Jahren als Süßmacher benutzt. 1970 wurde das Steviosid in Japan als Süßstoff und Geschmacksverstärker für Lebensmittel zugelassen. Steviosid wird heute als gesunder kalorienloser und natürlicher Süßstoff in Südamerika, China, Thailand, Malaysia, Indonesien, Südkorea und in Japan (wo Steviosid-Produkte einen Marktanteil von über 41 % haben) angeboten. In den USA und Kanada sind Stevia und Steviosid zugelassen als Nahrungsergänzung oder Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln. Es wurde in dutzenden Test weltweit gründlich untersucht und als vollkommen, nicht-toxisch befunden. Wissenschaftler, die Stevia untersucht haben bescheinigen, dass es für den menschlichen Gebrauch ohne Gefahr ist. Der Wissenschaftler Dr. Daniel Mowrey, Direktor des „American Phytotherapie Research Laboratory“ stellte fest: "Nur wenige Substanzen haben jemals so viele negative Ergebnisse in Bezug auf Toxizität hervorgebracht wie Stevia. Praktisch jeder vorstellbare Toxizitätstest wurde mit Stevia und den entsprechenden Extrakten gemacht. Alle Resultate waren negativ.“ . Stevia oder Steviosid bewirken keine Abweichungen beim Gewichtsverlust, bei der Essensaufnahme, Zell- oder Mebrancharakteristika, Enzymen und Substratverwendung, oder bei Chromosomen-Merkmalen. Keinen Krebs, keine Geburtsfehler, keine akuten und keine chronischen bedauerlichen Nebenwirkungen des Stevia Fluid: Im Jahr 2008 legte die JECFA (Gemeinsame FAO/WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe) einen ADI-Wert (empfohlene tägliche Verzehrmenge) von 4 mg/kg Körpergewicht fest. Unter Einhaltung der von der JECFA festgelegten Qualitätsstandards für den Steviaextrakt (Mind. 95% Steviol Glycoside) und den empfohlenen Einsatzmengen ist Stevia als Lebensmittelzusatzstoff sicher. Es gibt nicht einen einzigen berichteten negativen Effekt bei der Verwendung von Stevia. Es gibt keine bekannten Warnhinweise oder Gegenanzeigen. Es ist Für Mensche die an Neurodermitis leiden zum süßen von Lebensmitteln geeignet, da es im Gegensatz zum Haushaltszucker keinen Juckreiz auslöst. Es ist nachgewiesen, dass Stevia Fluid die Plaquebildung an den Zähnen verhindert. Studien von Ärzten aus Paraguay beweisen, dass Stevia auch in kleinen Mengen in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel von Diabetikern zu normalisieren.

In der Lebensmittel Industrie wird Stevia verwendet in:  Wrigley´s Kaugummie, in Früchtejoghurts und sogar Coca-Cola, Pickles, Miso-Suppen, Sorbets, Soft Drinks, Eiscreme, eingelegtem süßsauren Gemüse, in Sojasauce, getrocknetem Seegemüse, als Geschmacksverstärker und in Konfekt und Backwaren.

Die unbearbeitete Stevia-Pflanze enthält fast einhundert identifizierte bekannte Inhaltsstoffe und flüchtige Öle, einschließlich Spurenmengen von Rutin und B-Sisterol. Bei der üblicherweise verzehrten Menge sind diese ernährungsphysiologischen Vorteile jedoch zu vernachlässigen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Stevia und Steviosid-Extrakte extrem hitzebeständig sind (bis 200 Grad Celsius) für eine Vielzahl von täglichen Koch- und Backsituationen. Beim benutzen von Stevia Blättern oder grünem Pulver wird der Kuchen jedoch oft bitter, was bei unseren Produkten, durch das entfernen der Bitterstoffe nicht gegeben ist.

Die in Paraguay heimische Stevia Pflanze ist durch Raubau und Verpflanzung ins Ausland, schon so in den Genstrukturen verändert worden, das man um ein Weiterbestehen der Ursprungsform bedenken hat. In Paraguay wird in einem vom Staat gefördertem National Agronomic Institute (IAN)" in Caacupé  weiter daran gearbeitet eine Verbesserung der Genstruktur zu erreichen. Der letzte große Erfolg war die Sorte "Stevia rebaudiana Eirete", die in der Haupternte im Januar, ca. 35 % mehr Rebaudiosa A aufweist als die anderen Stevia Sorten. Eine Vermehrung dieser Sorte geht nur über Stecklinge, da bei einer Vermehrung durch Samen, die Sorte F1 entsteht. Die aber immer noch mehr Rebaudioso A enthält als andere Sorten. Die Sorte Eirete hat den Nachteil, dass sie sehr Pflegeintensiv ist, so benötigt sie durchschnittlich 0,3 cm Wasser pro Tag. was nur durch eine Beregnungsanlage gesichert werden kann.

Bei der Vermehrung der Stevia Pflanzen durch Stecklinge entstehen Flachwurzler die in der Trockenzeit beregnet werden müssen, wobei die Stevia Vermehrung durch Samen Tiefwurzler erzeugt die wiederstandsfähiger gegen die Trockenheit sind. Es ist also für die Stevia Bauern sehr wichtig die am besten geeignete Stevia Sorte und Vermehrungsmethode auszuwählen. Ingenieure der IAN und die Steviavereinigung Capaste helfen dabei.

Die Kammer des paraguayischen Stevia  CAPASTE ist eine Institution der bürgerlichen Vereinigung mit dem Status einer gemeinnützigen Gruppen zu ihren Mitgliedern zählen Produzenten, Forscher, Vermarkter und die Industrie (he'e ka'a auch Kräutern, Essenzen und Heilkräutern).